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Maggie | 12th Jul 2014, 9:02 PM | 大城小事, 我眼中的美 | (2567 Reads)

jul 5

暑假七八月真係一個出血既季節, 家裡先前有個萬寧換返黎既staub 24 and 26cm圓煲都未開光(因為搬屋以為自己唔會用到, 所以pack好左搬入倉), 竟然走去敗多個細圓煲同上火碟! 都怪fb的煮食group分享staub 9/7過後會加價, 好奇下見到有人分享隻好靚既灰碟好想要, 於是專登走去aeon一轉望真d

谷友分享, aeon counter抽佣最少, 所以優惠比其他百貨公司平, 唔急既話, 其實等一年兩次sogo thankyou week又或者工展會先係至抵價

去到aeon counter睇到咁多特價品真係流晒口水, 最想買隻灰碟竟然無現貨, 要訂四至六個月! 睇睇下, 見到20cm圓煲做特價$1099(如果感謝日有額外95折), 細細個岩晒依家煮三人份量, 難得老闆支持, 最愛既灰色, 黑色同茄子色當中, 最後決定買茄子色!

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屋企又多一個staub成員啦~~

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盒邊有寫明20cm round cocotte eggplant, 唔會搞亂

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煲蓋有寫made in france, 20cm

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還有一堆開光說明書及保養卡, 內裡有一本食譜

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職員隨手拿起一個, 看了兩看沒有什麼不妥, 覺得很完美呢~

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茄子色真係超靚, 一開始喜歡上staub就是看上這隻色了

好心急, 依著說明書做了簡單的清潔工序, 第一道用staub做的菜式就是蕃茄紅蘿蔔炆牛肋條!

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凍煲凍油, 開中火將整個煲子加熱致有白煙出, 需時三分鐘左右. 出白煙就放薑片, 爆香後再放切好的牛肋條, 幾面煎香

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再將所有蕃茄同紅蘿蔔放入煲中略炒, 滾起轉細火上蓋煮三十分鐘再熄火用餘溫焗三十分鐘

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唔洗落調味, 亦無落茄膏, 全煲原汁原味, 短短三十分鐘時間就可以炆淋晒d牛肋條又無痴底, 個汁用黎送飯真係好開胃, 難怪人人用過都會迷上staub!

我既敗物, 除左呢個20cm圓煲, 仲訂埋隻23cm oval oven serving dish. 呢隻上火碟真係超靚, 可以蒸, 煎, 焗, 仲可以用黎做哲哲最喜歡既pepper lunch都得!

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黑色同灰色, 毫不猶豫就揀左灰色, 因為漸變灰既staub真係好型! $999呢個價錢真係超值, 如果一早身痕可以趕得及感謝日敗入就更好喇~

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呢個20cm round serving dish $999本來都係心水, 看過真身實在太細了, 唯有放棄

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敗家敗到底! 咁型既煲, 幫佢加個得意動物既knob $199真係可愛到極. 雞是我揀的, 哲爸揀左蝸牛, 其實魚都幾得意丫...

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紅心煲丫~~ 去aeon果日見唔到有20cm 紅心煲 $1299做promotion, 如果比我見到, 我會買紅心而唔會買20cm圓煲囉...

炆, 煎, 焗都有了, 餘下還想要個蒸. 無水蒸魚無水煮菜好想試, 最近睇中le creuset 26/30cm既buffet, 對應lc buffet有staub既蜂巢鍋, 不過聽聞非常痴底, 蒸的還好, 用來爆炒一定洗餐勁

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coastal blue, nutmeg, flame同soleil都好靚, 等我用多d staub煮多幾味好菜, 多d 理由敗埋buffet返黎先, 呵呵呵

p.s. 喜歡staub的朋友, 屯門aeon特價活動延長至16/7, 要買襯手喇~~


[1] Staub Round Cocotte

個round cocotte 可以用來炒野之後再炆??


[引用] | 作者 Kay | 1st Feb 2016 12:55 PM | [舉報垃圾留言]